剝皮辣椒五花肉
剝皮辣椒五花肉

參考小周師的食譜。

食材:五花肉、鹽(醃肉用)、蒜末、胡椒粉(醃肉用)、蔥、高麗菜絲、辣椒、香菜(可省略)、剝皮辣椒、水、鹽、糖、醋

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南洋沙嗲雞肉串
南洋沙嗲雞肉串

食材:去骨雞腿肉、紅椒、醬油、黃椒、砂糖、青椒、咖哩粉(可省略)、薑末、蒜末、桂冠沙拉半條

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蔥燒吳郭魚
蔥燒吳郭魚

食材:吳郭魚、蔥、香油、蒜頭、糖、辣椒(不切)、醬油、鹽、米酒、水

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起司玉米蛋餅
起司玉米蛋餅

食材:低筋麵粉(或中筋)、水、胡椒粉、蛋、鹽、起司、玉米、蔥

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香煎午仔魚(含紅蘿蔔簡易盤飾)
香煎午仔魚(含紅蘿蔔簡易盤飾)

食材:午仔魚、麵粉、紅蘿蔔、鹽、蔥絲

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海產粥
海產粥

食材:蝦子、蚵仔、胡椒粉、蛤蜊、鹽、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、大陸妹、絞肉、白飯

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蝦皮炒肉末蘿蔔絲
蝦皮炒肉末蘿蔔絲

蝦皮和白蘿蔔絲只要簡單的調味就是好滋味。

食材:白蘿蔔絲、蝦皮、絞肉、蒜苗、胡椒粉、鹽

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勝利燒鳳翅
勝利燒鳳翅

家裡瓶瓶罐罐太多,今天要來消耗的是烤肉醬,參考吳秉承師傅的食譜,雞翅骨頭中間劃刀,可以快速吸收醬汁入味,而且造型看起來像YA!✌️一...

食材:雞翅、菜豆、蕃茄醬、蒜末、烤肉醬、豆豉、糖、薑末、蔥花、辣椒末(可省略)、香菜(可省略)、香油、米酒

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泰式酸辣雞翅
泰式酸辣雞翅

食材:雞翅、泰式酸辣醬、蒜末

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蠔油燴彩椒
蠔油燴彩椒

食材:絞肉(可省略)、洋蔥、香菇素蠔油、玉米筍、義大利香料、四季豆、粗粒黑胡椒、紅椒、鹽、黃椒

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蒜炒干貝菜豆
蒜炒干貝菜豆

冰箱好多瓶瓶罐罐,今天來消耗一下干貝醬,和菜豆一起炒,菜豆好綠好好吃。

食材:菜豆、干貝醬、蒜末、鹽

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清蒸蔭瓜午仔魚
清蒸蔭瓜午仔魚

清蒸午仔魚,加上一點蔭瓜,就是甘甜清爽的好滋味,簡單又方便。

食材:午仔魚、蔭瓜、薑絲、蔥絲

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