炸醬麵


Joyce
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天氣越來越熱,來碗開胃的炸醬麵最適合了!! 甜甜鹹鹹的好滋味, 讓你一口接著一口停不下來!!!
詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(每周更新):
https://www.youtube.com/watch?v=6x3sciNszVI

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1小顆
4片
適量
3瓣
適量
炸醬醬汁
3匙
1匙
2匙
2匙
少許
醃豬絞肉醬料
少許
少許
少許
  • 1
    豬絞肉先用米酒,醬油,白胡椒及五香粉抓醃去腥味
  • 2
    將炸醬麵的醬料調好,盛碗備用
  • 3
    豆干川燙後切丁
  • 4
    準備洋蔥丁以及小黃瓜絲
  • 5
    準備蒜末
  • 6
    起油鍋,爆香蒜末
  • 7
    加入洋蔥丁拌炒至透明
  • 8
    然後加入豬絞肉(豬絞肉不要急著翻炒,煎到有點上色後再翻炒,這樣能炒出鍋氣,增加香味)
  • 9
    再加入豆干丁翻炒
  • 10
    最後倒入炸醬醬汁拌炒
  • 11
    將小黃瓜絲及炸醬醬汁鋪在麵上就完成啦
小撇步

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2020/05/27 發表 1,800 瀏覽
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