炸醬麵
描述
天氣越來越熱,來碗開胃的炸醬麵最適合了!! 甜甜鹹鹹的好滋味, 讓你一口接著一口停不下來!!!
詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)：
https://www.youtube.com/watch?v=6x3sciNszVI
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
豬絞肉先用米酒,醬油,白胡椒及五香粉抓醃去腥味
-
將炸醬麵的醬料調好,盛碗備用
-
豆干川燙後切丁
-
準備洋蔥丁以及小黃瓜絲
-
準備蒜末
-
起油鍋,爆香蒜末
-
加入洋蔥丁拌炒至透明
-
然後加入豬絞肉(豬絞肉不要急著翻炒，煎到有點上色後再翻炒，這樣能炒出鍋氣，增加香味)
-
再加入豆干丁翻炒
-
最後倒入炸醬醬汁拌炒
-
將小黃瓜絲及炸醬醬汁鋪在麵上就完成啦
小撇步
更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)：https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscriber
