炸醬麵
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天氣越來越熱,來碗開胃的炸醬麵最適合了!! 甜甜鹹鹹的好滋味, 讓你一口接著一口停不下來!!!
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https://www.youtube.com/watch?v=6x3sciNszVI
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
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1豬絞肉先用米酒,醬油,白胡椒及五香粉抓醃去腥味 -
2將炸醬麵的醬料調好,盛碗備用
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3豆干川燙後切丁
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4準備洋蔥丁以及小黃瓜絲
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5準備蒜末
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6起油鍋,爆香蒜末
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7加入洋蔥丁拌炒至透明
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8然後加入豬絞肉(豬絞肉不要急著翻炒，煎到有點上色後再翻炒，這樣能炒出鍋氣，增加香味)
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9再加入豆干丁翻炒
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10最後倒入炸醬醬汁拌炒
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11將小黃瓜絲及炸醬醬汁鋪在麵上就完成啦
小撇步
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