阿嘟的廚房 57 食譜 216 粉絲 追蹤 絞肉三吃-三色丸子 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #中式點心 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 拌好的絞肉 約350g 紫米 1小把 白米 1小把 雞蛋 1顆 鈕扣菇 8朵 步驟 紫米、白米、鈕扣菇泡水20分鐘 香菇切成小塊,跟之前做黃瓜鑲肉剩下的絞肉拌勻,再加一些些地瓜粉增加黏性,地瓜粉不用太多喔 蛋打散煎成蛋皮,待涼後切成細絲備用 絞肉揉成一個一個的小圓球,分別沾上紫米、蛋皮跟白米 放入電鍋,外鍋1.5杯水,待跳起後取出將盤中湯汁倒入鍋中,加適量醬油膏、鹽調味,煮至稍微濃稠即可,再淋在肉丸上就可以上桌囉! 3,519 瀏覽 2020/05/27 發表