坎蒂愛料理 31 食譜 366 粉絲 追蹤 蛤蜊絲瓜 描述 甜甜的絲瓜、大顆的蛤蜊、好幸福呀❤️ #家常食材 #海鮮 #蛤蜊 #瓜果 #絲瓜 #家常菜 22 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 一條 蛤蜊 酌量 蒜頭 一顆 辣椒 少許 蔥段 一條切段 步驟 蛤蜊買回來先吐沙 絲瓜一條洗淨去皮切塊 蔥段+切碎蒜頭備用(待會先倒油爆香) 蔥段蒜頭爆香後加入絲瓜,加入2分之1米杯的水並蓋上鍋蓋(幫助絲瓜快速煮滾軟化),絲瓜稍微有軟後可以倒入蛤蜊 翻炒一下再蓋上鍋蓋煮滾等蛤蜊打開,後續加入少許鰹魚粉調味一下即可(蛤蜊本身就有鹹了,記得試一下味道) 愛吃辣的可以加一點辣椒,會更香喲 絲瓜軟了之後,裝盤準備開動(我的有加少許辣椒) 配白飯完美,湯汁也很鮮甜喲🥰 4,591 瀏覽 2020/05/27 發表