全部分類 異國料理 韓式 (1,336) 韓式年糕 分享傳送傳送列印 Anna Huang 23 食譜 24 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 韓式年糕有著 QQ 軟糯的口感，現作可以當點心直接吃，或加黃豆分增加香氣，也可以當主食，無論煮湯，做泡菜炒年糕都十分美味。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米粉 300g 再來米粉 100g 油 10g 鹽 3g 水 150g 1 將糯米粉和在來米粉各取1/4 ,大概加50g水 先捏成團用滾水煮成粿母，熟後放入所有材料中，揉成團備用。 2 將揉好的麵團做等分分割大概每團75g，分割後再滾圓，揉久一點。 3 將每個麵團進行滾直，大約寬1.2cm的圓柱裝，即可上鍋用中火蒸15分即可。 小撇步 粿母可增加麵團黏性以及口感，所以不建議省去此部驟。 2020/05/27 發表 1,392 瀏覽
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