Anna Huang 23 食譜 82 粉絲 追蹤 韓式年糕 描述 韓式年糕有著 QQ 軟糯的口感,現作可以當點心直接吃,或加黃豆分增加香氣,也可以當主食,無論煮湯,做泡菜炒年糕都十分美味。 #素食 #蔬食 #異國料理 #韓式 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米粉 300g 再來米粉 100g 油 10g 鹽 3g 水 150g 步驟 將糯米粉和在來米粉各取1/4 ,大概加50g水 先捏成團用滾水煮成粿母,熟後放入所有材料中,揉成團備用。 將揉好的麵團做等分分割大概每團75g,分割後再滾圓,揉久一點。 將每個麵團進行滾直,大約寬1.2cm的圓柱裝,即可上鍋用中火蒸15分即可。 小撇步 粿母可增加麵團黏性以及口感,所以不建議省去此部驟。 9,218 瀏覽 2020/05/27 發表