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韭菜炒蛋~~~10分鐘出好菜⏳

韭菜炒蛋~~~10分鐘出好菜⏳

描述

今天與大家分享的做法簡單又好吃,
不儘能炒出韭菜的香氣,韭菜的香甜全炒進蛋中,下飯的程度不輸打拋肉呢!
十分鐘就能出好菜喲。

29 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有的材料 ,先將蛋炒至7分熟備用, 紅蘿蔔切小段, 韭菜莖葉分為兩部分各切成小段。

    備好所有的材料 ,先將蛋炒至7分熟備用, 紅蘿蔔切小段, 韭菜莖葉分為兩部分各切成小段。

  • 中火熱油鍋後下入韭菜根部先爆香,約炒個30秒,加入紅蘿蔔將其都炒至七分熟約再1分鐘。

    中火熱油鍋後下入韭菜根部先爆香,約炒個30秒,加入紅蘿蔔將其都炒至七分熟約再1分鐘。

  • 接著加入韭菜葉子部分繼續拌炒, 這時候韭菜的香氣就會慢慢炒出來了 不能炒太久喔!大約再炒個1分鐘,就可調味,加入1/2匙雞精,一小匙塩巴。

    接著加入韭菜葉子部分繼續拌炒, 這時候韭菜的香氣就會慢慢炒出來了 不能炒太久喔!大約再炒個1分鐘,就可調味,加入1/2匙雞精,一小匙塩巴。

  • 加入備用的七分熟散蛋,開中大炒快速拌炒30秒出鍋, 這樣子蛋的部分也會很滑嫩 ,又可以吸附韭菜的香甜,就可以馬上盛盤了🤗
過程中,蛋可用鏟子再切更小塊些。

    加入備用的七分熟散蛋,開中大炒快速拌炒30秒出鍋, 這樣子蛋的部分也會很滑嫩 ,又可以吸附韭菜的香甜,就可以馬上盛盤了🤗 過程中,蛋可用鏟子再切更小塊些。

  • 上桌囉,真的不輸肉的美味,快試試看吧!

    上桌囉,真的不輸肉的美味,快試試看吧!

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蜜兒愛料理🍜 158 食譜 2,061 粉絲

料理是一門藝術也是魔術,從挑選食材,了解每個食材的特色屬性搭配,火候的控制烹飪的方法順序步驟,到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這就是與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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