簡易咖哩牛肉 Beef Curry
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市售的咖哩塊，方便一般家庭料理，一次煮一大鍋起來，分裝冷凍，隨時取用。
詳細影片
純料理聲音版
https://youtu.be/Df0RjKy1JoE
背景音樂版
https://youtu.be/gN5ivK8Mjr8
Instagram:
https://www.instagram.com/traiteur_scott
份量
8
人份
時間
120
分鐘
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1洋蔥切碎丁， 紅蘿蔔與馬鈴薯切一口大小， 牛腱肉切5公分厚度。 -
2加入炒菜油， 撒上一些海鹽， 放上牛肉， 雙面煎上色後取出
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3加入紅蘿蔔與洋蔥炒香炒透明， 然後再加入牛肉塊
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4加入雞高湯與水淹過食材，最小火滾1.5小時
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5加入馬鈴薯再小火滾10分鐘
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6熄火加入咖哩塊，並仔細把所有咖哩塊攪散化到湯裡
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7開小火煮滾5分鐘
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8撒上裝飾食材點綴（可省略）
小撇步
一定要放隔夜再吃，讓咖哩的味道融入食材裡。
分裝後冷凍，隨時可取用。
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