鑄鐵鍋悶牛腱咖哩
鑄鐵鍋悶牛腱咖哩
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新加坡娘惹咖喱與日式佛蒙特咖哩
意外撞出新滋味🎉
晚餐不曉得煮什麼，咖喱就對了！
迅速滿足老公小孩的胃👏
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
牛腱
2條
洋蔥
2顆
牛蕃茄
3顆
紅蘿蔔
2條
馬鈴薯
4顆
新加坡咖喱
1包
佛蒙特咖喱
半盒
米酒
少許
薑片
少許
水
4碗
-
1牛腱肉切塊先浸泡米酒、薑片10分鐘 取一炒鍋將牛腱肉先下鍋炒半熟 -
2鑄鐵鍋加熱後-放入油-洋蔥，洋蔥炒軟後依序加入牛番茄-半熟牛腱肉-紅蘿蔔
-
3取一湯鍋加入一包新加坡娘惹咖喱及4碗水煮滾-再倒至鑄鐵鍋淹過食材-小火滾40分鐘
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4馬鈴薯下鍋-繼續小火滾15分鐘
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5佛蒙特咖哩塊下鍋-翻攪至咖哩塊溶化-即可完成👏👏👏
小撇步
✔️咖喱放置'隔夜'會更香濃好吃喲!