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小媳婦の廚娘人生
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鑄鐵鍋悶牛腱咖哩

鑄鐵鍋悶牛腱咖哩

描述

新加坡娘惹咖喱與日式佛蒙特咖哩
意外撞出新滋味🎉
晚餐不曉得煮什麼,咖喱就對了!
迅速滿足老公小孩的胃👏

134 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱肉切塊先浸泡米酒、薑片10分鐘
取一炒鍋將牛腱肉先下鍋炒半熟

    牛腱肉切塊先浸泡米酒、片10分鐘 取一炒鍋將牛腱肉先下鍋炒半熟

  • 鑄鐵鍋加熱後-放入油-洋蔥,洋蔥炒軟後依序加入牛番茄-半熟牛腱肉-紅蘿蔔

    鑄鐵鍋加熱後-放入油-洋蔥洋蔥炒軟後依序加入牛番茄-半熟牛腱肉-紅蘿蔔

  • 取一湯鍋加入一包新加坡娘惹咖喱及4碗水煮滾-再倒至鑄鐵鍋淹過食材-小火滾40分鐘

    取一湯鍋加入一包新加坡娘惹咖喱及4碗水煮滾-再倒至鑄鐵鍋淹過食材-小火滾40分鐘

  • 馬鈴薯下鍋-繼續小火滾15分鐘

    馬鈴薯下鍋-繼續小火滾15分鐘

  • 佛蒙特咖哩塊下鍋-翻攪至咖哩塊溶化-即可完成👏👏👏

    佛蒙特咖哩塊下鍋-翻攪至咖哩塊溶化-即可完成👏👏👏

小撇步

✔️咖喱放置'隔夜'會更香濃好吃喲!

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