鑄鐵鍋悶牛腱咖哩

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新加坡娘惹咖喱與日式佛蒙特咖哩
意外撞出新滋味🎉
晚餐不曉得煮什麼,咖喱就對了!
迅速滿足老公小孩的胃👏

食材 (6 人份 90 分鐘

牛腱 2條
洋蔥 2顆
牛蕃茄 3顆
紅蘿蔔 2條
馬鈴薯 4顆
新加坡咖喱 1包
佛蒙特咖喱 半盒
米酒 少許
薑片 少許
4碗
  • 1 牛腱肉切塊先浸泡米酒、薑片10分鐘 取一炒鍋將牛腱肉先下鍋炒半熟
  • 2 鑄鐵鍋加熱後-放入油-洋蔥,洋蔥炒軟後依序加入牛番茄-半熟牛腱肉-紅蘿蔔
  • 3 取一湯鍋加入一包新加坡娘惹咖喱及4碗水煮滾-再倒至鑄鐵鍋淹過食材-小火滾40分鐘
  • 4 馬鈴薯下鍋-繼續小火滾15分鐘
  • 5 佛蒙特咖哩塊下鍋-翻攪至咖哩塊溶化-即可完成👏👏👏
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小撇步

✔️咖喱放置'隔夜'會更香濃好吃喲!

2017/01/08 發表 1,239 瀏覽

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