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Honey & Ariel
36 食譜 383 粉絲

韓國鯷魚刀削麵

韓國鯷魚刀削麵

描述

參考韓國知名廚師白種元的食譜
簡單就能完成清淡好吃的刀削麵

⬇️詳細內容可參考我們的影片⬇️
https://youtu.be/btQd9IQsuec

16 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 可先磨多一點鯷魚粉冷藏或冷凍,
下次就不用再準備。

    可先磨多一點鯷魚粉冷藏或冷凍, 下次就不用再準備。

  • 準備食材

    準備食材

  • 還有鯷魚粉

    還有鯷魚粉

  • 先在400ml的水中放昆布和鯷魚粉煮滾

    先在400ml的水中放昆布和鯷魚粉煮滾

  • 接著放馬鈴薯絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、湯醬油

    接著放馬鈴薯絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、湯醬油

  • 等高湯快滾時,洗掉麵條澱粉。
(太早洗的話麵條會結塊)

    等高湯快滾時,洗掉麵條澱粉。 (太早洗的話麵條會結塊)

  • 高湯滾了後放麵

    高湯滾了後放麵

  • 放蒜末和鹽巴

    末和鹽巴

  • 放櫛瓜絲和蔥

    櫛瓜絲和

小撇步

吃的時候再撒點胡椒粉跟辣椒粉^^

我們嘗試煮麵時放雞蛋攪散,
吃的時候放碎海苔進去也很讚。

⬇️詳細內容可參考我們的影片⬇️
https://youtu.be/btQd9IQsuec

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Honey & Ariel 36 食譜 383 粉絲

韓國老公(Honey)與台灣老婆(Ariel)於2017年5月28日結婚。我們喜歡在家製作簡單食物、甜點、咖啡,想隨時用影片分享我們的生活大小事!歡迎追蹤我們的YouTube頻道唷 :D ➡️ 허니 앤 무니 Honey & Ariel

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