糖燒雞腿

六方。甜點
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描述

仿三杯的口味
減少油,更清爽
減少薑,更順口
是小孩喜愛的便當主食
放涼後甜甜鹹鹹的焦糖依然誘人!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2大塊
1把
3大匙
調味
3大匙
2大匙
3大匙
醃料
適量
2匙

步驟

  • 將雞腿肉切塊,加入醃料抓醃
蔥切段、蒜泡50cc水備用
熱鍋,不放油,雞皮朝下煸油

    將雞腿肉切塊,加入醃料抓醃 蔥切段、蒜泡50cc水備用 熱鍋,不放油,雞皮朝下煸油

  • 煎至雞皮焦香後翻面繼續煎

    煎至雞皮焦香後翻面繼續煎

  • 下蔥白與蒜水炒香

    下蔥白與蒜水炒香

  • 加入醬油、米酒與冰糖

    加入醬油、米酒與冰糖

  • 下蔥綠後收汁即完成!

    下蔥綠後收汁即完成!

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