黑蜆湯

尚青薑黃粉
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描述

下雨冷冷的天,最適合來一碗蜆湯搭配薑黃片,湯頭更香甜哦😊

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3斤
4-5片
2-3顆
5-6片
20-30cc
看個人需求

步驟

  • 先吐沙,若購買市場已吐沙,煮食材前半小時,泡水加鹽巴在吐半小時會更乾淨

    先吐沙,若購買市場已吐沙,煮食材前半小時,泡水加鹽巴在吐半小時會更乾淨

  • 冷水加黑蜆、薑片、蒜頭、薑黃片、米酒、少許鹽巴可以更添海鮮味

    冷水加黑蜆、薑片、蒜頭、薑黃片、米酒、少許鹽巴可以更添海鮮味

  • 好喝的黑蜆湯完成

    好喝的黑蜆湯完成

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