免火再煮鍋料理-黑蜆冬瓜湯🍲 二寶媽愛料理 12 食譜 63 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這鍋子太特別了，又稱節能鍋，特地用這鍋子清個冰箱料理🍲介紹給更多人知道這鍋具🥘 份量 5 人份 時間 15 分鐘 食材 黑蜆高湯 500g 冬瓜 50元 蒜片 5瓣 薑絲 少許 水 適量 步驟 備料 前幾次的文章有提到，黑蜆一定要大力清洗乾淨，冬瓜切塊 節能鍋是有一個底盤喲（如圖） 放入高湯 放入薑絲、冬瓜 蓋上蓋子（中火）至滾，再開蓋放入黑蜆（大火） 鐵塊變紅直接端至底盤，就會如圖繼續沸騰，等完全不沸騰就可開蓋，上桌😋 866 瀏覽 2021/07/02 發表
