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Aegean Pua

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馬來西亞-阿雜Acar

馬來西亞-阿雜Acar

描述

農曆新年必備，配媽媽炸得脆脆的蝦餅吃～一級棒好吃！新年就是要有這一味
出自：http://auntyyoung.blogspot.com/2012/06/blog-post_14.html

4 說讚

時間

20 分鐘

食材

蔬菜

步驟

撒1湯匙鹽再黃瓜上，攪勻置旁，瀝乾備用
燒熱油，下紅蔥頭，辣椒膏炒香，加入黃薑粉繼續炒至油和材料分開，這時加入亞參汁（亞參膏＋水後擠汁），炒一下，加入糖，炒勻，加入1/3花生，炒勻
依序加入胡蘿蔔炒一下、長豆炒一下、黃瓜炒一下、高麗菜炒一下、鳳梨炒一下，加入鹽，保持中火，待滾即可
撒上芝麻和花生粒

小撇步

所有材料入鍋前，儘量瀝乾水分，煮的過程，滴水不加，以保持醬料的稠度才會好吃喔．

8,451 瀏覽

2020/05/22 發表

Aegean Pua 79 食譜 310 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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