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Vivien
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甜薯曲奇

甜薯曲奇

描述

此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」,加入此食材,雖然不能製作紫色餅乾,也能增添膳食纖維。

46 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 先備好奶油、糖粉。奶油稍微打發,加入糖粉繼續攪拌。

    先備好奶油、糖粉。奶油稍微打發,加入糖粉繼續攪拌。

  • 加入蛋液:記得要讓蛋完全吃進奶油裡。最好分兩次打進去,量多蛋液要分更多次打入。

  • 拌入低筋麵粉。

    拌入低筋麵粉。

  • 沒有擠花嘴可以放到耐熱袋裡,壓平成一個厚度。

    沒有擠花嘴可以放到耐熱袋裡,壓平成一個厚度。

  • 再把半成品冰入冷凍室,變硬後可以取出,將耐熱袋兩邊割開。
半成品趁硬,切割成塊放入烤盤⋯⋯(有餅乾模,可以使用餅乾模)

    再把半成品冰入冷凍室,變硬後可以取出,將耐熱袋兩邊割開。 半成品趁硬,切割成塊放入烤盤⋯⋯(有餅乾模,可以使用餅乾模)

  • 入烤箱

    入烤箱

  • 很好吃的成品,不用花費買一盒一盒的「貴曲奇」;在家裡,輕輕鬆鬆烤出無食品添加物的曲奇,健康又省錢。再購入擠花嘴,也可以讓曲奇更升級;無擠花嘴,這麼做的成品,也很好吃😋

    很好吃的成品,不用花費買一盒一盒的「貴曲奇」;在家裡,輕輕鬆鬆烤出無食品添加物的曲奇,健康又省錢。再購入擠花嘴,也可以讓曲奇更升級;無擠花嘴,這麼做的成品,也很好吃😋

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留言

共 2 則
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  • 謝淑美
    謝淑美

    請問烤箱溫度跟時間,謝謝

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