甜薯曲奇


Vivien Huang
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此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」,加入此食材,雖然不能製作紫色餅乾,也能增添膳食纖維。

食材
  • 1
    先備好奶油、糖粉。奶油稍微打發,加入糖粉繼續攪拌。
  • 2
    加入蛋液:記得要讓蛋完全吃進奶油裡。最好分兩次打進去,量多蛋液要分更多次打入。
  • 3
    拌入低筋麵粉。
  • 4
    沒有擠花嘴可以放到耐熱袋裡,壓平成一個厚度。
  • 5
    再把半成品冰入冷凍室,變硬後可以取出,將耐熱袋兩邊割開。 半成品趁硬,切割成塊放入烤盤⋯⋯(有餅乾模,可以使用餅乾模)
  • 6
    入烤箱
  • 7
    很好吃的成品,不用花費買一盒一盒的「貴曲奇」;在家裡,輕輕鬆鬆烤出無食品添加物的曲奇,健康又省錢。再購入擠花嘴,也可以讓曲奇更升級;無擠花嘴,這麼做的成品,也很好吃😋
2020/05/22 發表 1,183 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

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