全部分類 時間場合 便當 (2,568) 豆豉燒豆腐 分享傳送傳送列印 草莓海豚的鮮滋味 230 食譜 509 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 甘甜的豆豉加上嫩嫩的豆腐，很好下飯咧！ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 中華火鍋豆腐 一盒 絞肉 100g 豆豉 一小把 大蒜碎 4顆 蔥花 2根 醬油 適量 芡粉水 適量 1 嫩豆腐切成小方塊 我是依照盒子的格線切 2 起油鍋，下大蒜及絞肉 3 絞肉炒散後，加入豆豉炒香 4 加水，放入嫩豆腐 5 讓豆腐都在水中 試一下味道 若豆豉太鹹，可以加點糖 味道太淡，可以加點醬油 小火燒至入味 6 若覺水份太多，可以勾一點薄芡 比較快將水份收乾 灑上蔥花，就可以起鍋了 7 我有留點水份拌飯 小撇步 要不要勾芡可以看個人喜好 我是不太喜歡勾芡的東西 所以就是盡量用燒的方式將水份煮入味到豆腐去 2020/05/21 發表 813 瀏覽
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