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草莓海豚的鮮滋味
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豆豉燒豆腐

豆豉燒豆腐

描述

甘甜的豆豉加上嫩嫩的豆腐,很好下飯咧!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 嫩豆腐切成小方塊
我是依照盒子的格線切

    嫩豆腐切成小方塊 我是依照盒子的格線切

  • 起油鍋,下大蒜及絞肉

    起油鍋,下大及絞肉

  • 絞肉炒散後,加入豆豉炒香

    絞肉炒散後,加入豆豉炒香

  • 加水,放入嫩豆腐

    加水,放入嫩豆腐

  • 讓豆腐都在水中
試一下味道
若豆豉太鹹,可以加點糖
味道太淡,可以加點醬油
小火燒至入味

    讓豆腐都在水中 試一下味道 若豆豉太鹹,可以加點糖 味道太淡,可以加點醬油 小火燒至入味

  • 若覺水份太多,可以勾一點薄芡
比較快將水份收乾
灑上蔥花,就可以起鍋了

    若覺水份太多,可以勾一點薄芡 比較快將水份收乾 灑上花,就可以起鍋了

  • 我有留點水份拌飯

    我有留點水份拌飯

小撇步

要不要勾芡可以看個人喜好
我是不太喜歡勾芡的東西
所以就是盡量用燒的方式將水份煮入味到豆腐去

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草莓海豚的鮮滋味 452 食譜 1,616 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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