百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽の阮叨灶咖
89 食譜 571 粉絲

彩虹地瓜球 (小V&氣炸鍋版)

彩虹地瓜球 (小V&氣炸鍋版)
45 說讚

食材

步驟

  • 地瓜去皮切片入電鍋蒸熟,壓泥
黃地瓜也同樣操作方式。

    地瓜去皮切片入電鍋蒸熟,壓泥 黃地瓜也同樣操作方式。

  • 地瓜泥、地瓜粉、糯米粉、糖,酌量的加水,揉成無粉粒麵糰即可

    地瓜泥、地瓜粉、糯米粉、糖,酌量的加水,揉成無粉粒麵糰即可

  • 麵糰各別調色後,冷藏15-20分鐘。
(硬點較好整型)

    麵糰各別調色後,冷藏15-20分鐘。 (硬點較好整型)

  • 排列➡分割➡整型(搓圓備用)

    排列➡分割➡整型(搓圓備用)

  • 鬆餅機烤盤刷油,放上彩色地瓜糰,烤盤上下壓並用矽膠夾左右壓才會澎塞塞

    鬆餅機烤盤刷油,放上彩色地瓜糰,烤盤上下壓並用矽膠夾左右壓才會澎塞塞

  • 氣炸鍋做法:噴油180度10分➔出爐壓出空氣再氣炸200度2分鐘注意上色狀況

    氣炸鍋做法:噴油180度10分➔出爐壓出空氣再氣炸200度2分鐘注意上色狀況

  • 有將空氣壓出來的地瓜球,不會塌陷、萎縮。

    有將空氣壓出來的地瓜球,不會塌陷、萎縮。

小撇步

✍️小V鬆餅機使用瑪德蓮烤盤

1.3 萬 瀏覽
avatar
三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 571 粉絲

阿母不是正在料理,就是在準備料理的路上🤣 不專業食譜分享🙅‍♀

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 炒飯 小黃瓜 台式泡菜 湯麵 糖醋排骨 四季豆 番茄炒蛋 早餐 雞湯 蒸蛋 香菇雞湯 餅乾 番茄 茄子 竹筍 麻婆豆腐 三杯雞 南瓜 地瓜 鮭魚 低脂高蛋白 娃娃菜 瓜仔肉 排骨 涼拌小黃瓜 菠菜 粽子 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 杏鮑菇 雞胸肉 雞肉 豆腐 馬鈴薯 糖葫蘆 花椰菜 金針菇 打拋豬 玉米濃湯 櫛瓜 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 高麗菜 炒麵