簡單烤_奶香地瓜球


CHUNIA
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自己烘焙的好處除了食材可以選擇自己安心的外,也能成為兒童手作遊戲的一種,讓孩子自己搓搓搓🖐假日不無聊🍡🥨🥧

成品約30顆小地瓜球,建議可2-3顆作為一份兒童點心(含碳水1份油脂1.5份)

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
100克
100克
20克
70克
30克
  • 1
    電鍋1杯水(外鍋)蒸軟紫地瓜,取100克壓泥備用; 低筋麵粉過篩備用; 黑糖粉若有結塊也需壓碎過篩備用; 奶油放至常溫(預熱烤箱時可順便讓奶油稍微溫熱融化)備用
  • 2
    奶油+地瓜泥以攪拌器拌勻; 加入黑糖粉持續拌勻; 最後分兩次加入麵粉,用手揉至成糰(要到不會沾鍋的程度)。
  • 3
    烤箱預熱上火180度下火150度; 烤盤鋪上烘焙紙; 將地瓜麵糰分成約15克一個小麵團,搓圓放在烤盤上(間隔約1-2公分距離)
  • 4
    烤約20分鐘後即可出爐! 常溫可放約2天,或存於冷凍庫5天,每次取要吃的量回烤約3分鐘即可。
2020/05/18 發表 1,868 瀏覽
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