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簡單烤_奶香地瓜球

簡單烤_奶香地瓜球

描述

自己烘焙的好處除了食材可以選擇自己安心的外,也能成為兒童手作遊戲的一種,讓孩子自己搓搓搓🖐假日不無聊🍡🥨🥧

成品約30顆小地瓜球,建議可2-3顆作為一份兒童點心(含碳水1份油脂1.5份)

22 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 電鍋1杯水(外鍋)蒸軟紫地瓜,取100克壓泥備用; 低筋麵粉過篩備用; 黑糖粉若有結塊也需壓碎過篩備用; 奶油放至常溫(預熱烤箱時可順便讓奶油稍微溫熱融化)備用

  • 奶油+地瓜泥以攪拌器拌勻; 加入黑糖粉持續拌勻; 最後分兩次加入麵粉,用手揉至成糰(要到不會沾鍋的程度)。

  • 烤箱預熱上火180度下火150度; 烤盤鋪上烘焙紙; 將地瓜麵糰分成約15克一個小麵團,搓圓放在烤盤上(間隔約1-2公分距離)

  • 烤約20分鐘後即可出爐! 常溫可放約2天,或存於冷凍庫5天,每次取要吃的量回烤約3分鐘即可。

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營養師的筆記本 69 食譜 390 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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