#營養師簡單煮 #健康飲食技巧 #疾病飲食注意事項
簡單拌- 涼拌土豆絲佐蒜蓉汁

天氣炎熱吃不下飯時,可以利用馬鈴薯🥔入菜來增加攝取到的全穀類與熱量。 💪180克馬鈴薯(約一顆)=半碗飯! 小朋友不吃飯、長輩吃...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、腰果、味霖、杏仁、海鹽

簡單蒸- 清蒸鱸魚

鱸魚肉為低脂肪高蛋白質食材👑,因此常為手術後補充高蛋白的菜色,這道食譜利用鑄鐵鍋清蒸鱸魚🦈,讓整體低油好消化,營養又好上手唷🔪

食材:鱸魚、鹽巴、米酒、醬、蔥

簡單炒- 彩椒嫩雞

🎐營養師說蔬菜要多樣性,什麼是多樣性? 首先,可以從顏色入手。讓餐桌上的蔬菜不只有綠色,還有紅色、黃色。 📓多樣性有什麼好處? 蔬...

食材:雞腿肉、紅甜椒、黃甜椒

簡單煎- 只有香魚

身為廚房菜鳥,整條魚的烹調可說是進階版料理了,第一次可以選擇不用去鱗、去內臟的香魚入門,簡單烹調就是一道有模有樣的主菜囉!

食材:香魚、米酒、精鹽

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簡單煮- 蔥燒大蝦

#蝦肉是高蛋白低脂肪 #蝦卵則是高脂肪高膽固醇 #是用高油補充還是在低脂控制熱量就看你怎麼吃 蝦類屬於易過敏或食物中毒食物,可以簡...

食材:阿根廷紅蝦、青蔥、米酒、蒜頭、生抽(醬油)

簡單燒- 味增鮭魚豆腐

燒得醜醜的但營養還是很豐富啦! #味噌= 越來越夯的發酵食物但其實高鈉醃一醃就好 #鮭魚= 一週要吃2次以上的富含DHA食物,高脂...

食材:鮭魚、家常豆腐、味噌、紅蘿蔔、醬油、薑、米酒、蔥

簡單煮- 香煎九層塔肉餅

覺得肉太澀太硬咬不動時,試試用點瘦肉末,加點九層塔,加點雞蛋,用花生油煎一下,就是一道補充蛋白質的料理囉。 #加纖維 #高蛋白 #...

食材:瘦豬絞肉、雞蛋、胡椒鹽、新鮮九層塔、太白粉、米酒

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塔香雞蛋

利用九層塔的特殊香味,健康菜色好簡單。 #加纖維 #減鹽 #健康飲食技巧

食材:雞蛋、九層塔、食鹽

簡單麻油燒酒雞

1)想低醣的話,麵線與米血選擇一種就好,其餘空隙以大量蔬菜替代。 2)快速上菜第一招,用一鍋暖呼呼熱湯滿足每個人心與身。

食材:帶骨雞肉、米血、凍豆腐、白蘿蔔、高麗菜、麻油、米酒、老薑、枸杞、紅棗

簡單便當菜(低醣)

自備午餐要堅持就少不得快速且有效率完成,一起來挑戰30分鐘內洗切炒收一氣呵成的便當菜製作吧!

食材:馬鈴薯、小黃瓜、雞蛋、泡菜

簡單便當菜(高纖咖哩

蔬菜殺青後保留清脆口感,用來取代白飯,再淋上香噴噴的咖哩醬,吃得飽的低醣高纖餐就完成啦! 一人一餐400大卡可以吃: 蔬菜3份(來...

食材:小黃瓜、馬鈴薯、咖哩塊、紅蘿蔔、玉米筍、無鹽奶油、水、雞肉

簡單自製五榖蛋餅(泡菜口味

自製蛋餅皮的麵糊更好控制醣量,也可以加入更多好食材,讓簡單一個蛋餅也能吃得很均衡唷!

食材:低筋麵粉、高筋麵粉、五榖粉、雞蛋、蔥、洋蔥、泡菜、芥花籽油、鹽