阿軒食譜 32 食譜 98 粉絲 追蹤 ♥小雨廚房♥芋頭米粉湯 描述 冬天是芋頭的季節,鬆鬆軟軟又QQ的芋頭,配上排骨一起煮,最後再加入米粉,就是溫暖又濃郁的滋味。 ♥小雨廚房♥ https://www.facebook.com/Yu.cook #家常食材 #芋頭 #家常菜 #米食 #米粉 219 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 中型1顆 米粉 2把 芹菜 少取 排骨 1條 調味料 紅蔥頭 2匙 烹大師 1匙 步驟 先把芋頭去皮,切塊,放入大同電鍋蒸。外鍋放2杯量杯的水。 取一鍋煮水,先把排骨燙過去血水。 牛頭牌紅蔥肉燥! 取一鍋加入上述紅蔥肉燥,並稍微炒香燙過的排骨。 再取一鍋加入清水及炒過的排骨,開始煮排骨湯,並加入烹大師。 排骨湯煮約莫半小時後,再加入蒸好的芋頭以及米粉一起煮3分鐘,起鍋前加入芹菜末,即可食用。 小撇步 先蒸芋頭,這樣芋頭才會又Q又好吃,但小心別蒸過頭,不然放入排骨湯後就會爛掉了! 1.5 萬 瀏覽 2012/12/08 發表