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夏季百匯沙拉~檸檬香沙拉醬

夏季百匯沙拉~檸檬香沙拉醬

描述

天氣愈來愈熱了,有時候吃不太下油膩的料理,突然想到自己還蠻喜歡的一道檸檬香沙拉醬,於是⋯⋯這一盤就成了我和家人的美味晚餐~豐富、營養、美味~
ps:作者利用砧板當料理器皿。

20 說讚

步驟

  • 選用當季水果或家人所喜歡的水果。
ps:畢竟是併盤,所以儘可能不選會染色或流很多汁的水果。
#水果洗乾淨,用冷開水冲一下,該去皮的去皮,然後切片或切塊。

    選用當季水果或家人所喜歡的水果。 ps:畢竟是併盤,所以儘可能不選會染色或流很多汁的水果。 #水果洗乾淨,用冷開水冲一下,該去皮的去皮,然後切片或切塊。

  • 沙拉醬食材

    沙拉醬食材

  • 把黃檸檬和綠檸檬洗乾淨,冲一下冷開水,磨下表面的皮,只取表面就好。

    把黃檸檬和綠檸檬洗乾淨,冲一下冷開水,磨下表面的皮,只取表面就好。

  • 把步驟3混在一起拌勻。

    把步驟3混在一起拌勻。

  • 酸黃瓜切斜薄片。
紅心橄欖對切半。

    酸黃瓜切斜薄片。 紅心橄欖對切半。

  • 鍋內放入水、米酒、薑片、蝦仁,先川燙過,再撈起冲涼冰鎮。

    鍋內放入水、米酒、片、蝦仁,先川燙過,再撈起冲涼冰鎮。

  • 最後組合,顏色要稍微搭配。
ps:鮮奶土司去皮,一切4片~6片。
上桌享用~

    最後組合,顏色要稍微搭配。 ps:鮮奶土司去皮,一切4片~6片。 上桌享用~

小撇步

這道沙拉沒有一定要什麼食材,作者只是依家中有的食材去做組合,因為有土司、蝦仁當主食,所以搭配了酸黃瓜和紅心橄欖,解膩、開胃。
ps:小黃瓜可以先洗乾淨,切片冰鎮過,會更清脆。

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