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便當盒X料理廚房
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粉蒸排骨【一鍋到底・便當盒版】

粉蒸排骨【一鍋到底・便當盒版】

描述

放了比較大份量的芋頭,非常有飽足感!也可以把芋頭改成其他喜歡的地瓜、馬鈴薯、山藥等喔!

45 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
蒸肉粉比例
容器

步驟

  • 豬小排與所有「調味料」一起攪拌均勻(混合豬小排、味增、薑泥、蒜末、味醂)若時間充足,可以醃30分鐘再進入下一步驟。

    豬小排與所有「調味料」一起攪拌均勻(混合豬小排、味增、泥、末、味醂)若時間充足,可以醃30分鐘再進入下一步驟。

  • 加入蒸肉粉及水

    加入蒸肉粉及水

  • 攪拌均勻後,可將多餘的調味醬汁先倒出備用。

    攪拌均勻後,可將多餘的調味醬汁先倒出備用。

  • 依序:醃製豬小排

    依序:醃製豬小排

  • 依序:再堆疊芋頭切塊

    依序:再堆疊芋頭切塊

  • 依序:最後均勻淋上步驟3留下的調味醬汁
電鍋外鍋2杯水,跳起後悶15分鐘。

    依序:最後均勻淋上步驟3留下的調味醬汁 電鍋外鍋2杯水,跳起後悶15分鐘。

  • 完成!

    完成!

小撇步

水跟蒸肉粉的比例可大約抓1:1,像煮飯那樣

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