粉蒸排骨
描述
愛吃肉肉的我,對於粉蒸排骨就非常有興趣,粉蒸排骨的味道因為有醃漬過再加上蒸肉米粉的鹹香和辣味,用電鍋料理又方便,我得說那盤粉蒸排骨,幾乎是我光盤的,連續兩天都做來吃!
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步驟
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準備材料,排骨先沖水,再用溫水泡著去血水後瀝乾,薑切薑絲
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加入鹽、糖和醬油在排骨裡拌勻
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加入黑胡椒粒拌勻後,大約醃製半小時左右
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蒸肉米粉用五香味30g和麻辣味30g混合,我先倒入一半蒸肉米粉拌入在排骨裡
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用另一半的蒸肉米粉,把排骨一塊一塊地沾滿蒸肉米粉
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表面鋪上薑絲
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把粉蒸排骨放進電鍋裡,外鍋放約2米杯的水去蒸煮
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待粉蒸排骨蒸好就可取出
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擺盤上桌開動~
