輕鬆簡單自己打豆漿

ijac
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描述

為了健身補充蛋白質,發現豆漿的蛋白質比牛奶還多唷!而且市售都是進口的非基改黃豆,何必呢?台灣就有自產黃豆根本不用擔心唷 😘

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 測試過多次後發現,我的水壺適合的量是 3/4 杯黃豆,加水到 1500cc ,打完剛好一壺 + 一杯現場喝

可以多試試看比例,你喜歡的濃度跟你需要的量

喔,我有發現如果太濃比較不能放,大概 1-2 天就要喝完不然即使一直放冰箱還是會壞掉

    測試過多次後發現,我的水壺適合的量是 3/4 杯黃豆,加水到 1500cc ,打完剛好一壺 + 一杯現場喝 可以多試試看比例,你喜歡的濃度跟你需要的量 喔,我有發現如果太濃比較不能放,大概 1-2 天就要喝完不然即使一直放冰箱還是會壞掉

  • 早上出門上班前,量好黃豆先泡水,水隨便,有超過黃豆一些即可

晚上回家煮晚餐的時候就順便打黃豆

    早上出門上班前,量好黃豆先泡水,水隨便,有超過黃豆一些即可 晚上回家煮晚餐的時候就順便打黃豆

  • 把黃豆洗乾淨,要換水洗過4-5次,直到水變清才可以

  • 拿大概 2/3 的黃豆放果汁機

    拿大概 2/3 的黃豆放果汁機

  • 加水到 1000 cc

    加水到 1000 cc

  • 讓果汁機打,大概 1-2 分鐘,已經成豆漿的樣子,豆子都看不到

    讓果汁機打,大概 1-2 分鐘,已經成豆漿的樣子,豆子都看不到

  • 果汁機正在打的時候,準備濾網跟鍋子

    果汁機正在打的時候,準備濾網跟鍋子

  • 再放上豆漿布

    再放上豆漿布

  • 打好的豆漿倒出來

    打好的豆漿倒出來

  • 果汁機放入剩下到黃豆,加水到 500cc

    果汁機放入剩下到黃豆,加水到 500cc

  • 再讓果汁機打 1-2 分鐘

    再讓果汁機打 1-2 分鐘

  • 都都倒出來之後,把豆漿布抓起來

    都都倒出來之後,把豆漿布抓起來

  • 因為拍照是單手拿,其實要雙手擠,也不用擠很久,就盡量就好,搓一搓不再出水就好

    因為拍照是單手拿,其實要雙手擠,也不用擠很久,就盡量就好,搓一搓不再出水就好

  • 打開豆漿布,這些是豆渣,也可以做料理


我是都送人當肥料

    打開豆漿布,這些是豆渣,也可以做料理 我是都送人當肥料

  • 把豆渣裝袋,這超營養,一定要放冰箱保存,不然馬上就有味道

    把豆渣裝袋,這超營養,一定要放冰箱保存,不然馬上就有味道

  • 擠好的豆漿上有很多泡泡,都要撈起來

    擠好的豆漿上有很多泡泡,都要撈起來

  • 盡量把泡泡都撈掉,看過文章介紹說是什麼皂素不要吃

    盡量把泡泡都撈掉,看過文章介紹說是什麼皂素不要吃

  • 放電鍋,外鍋放 2 杯水

放根筷子

    放電鍋,外鍋放 2 杯水 放根筷子

  • 筷子的目的是不要讓鍋蓋蓋緊,不然待會會炸的到處都是,電鍋會很難洗

    筷子的目的是不要讓鍋蓋蓋緊,不然待會會炸的到處都是,電鍋會很難洗

  • 煮好的豆漿

因為目的是健身,所以不加糖,想要加糖的人就趁豆漿剛蒸好,熱熱的時候自己加囉,看要喝多甜就加多少糖

    煮好的豆漿 因為目的是健身,所以不加糖,想要加糖的人就趁豆漿剛蒸好,熱熱的時候自己加囉,看要喝多甜就加多少糖

  • 等涼了才裝瓶

裝一瓶剛剛好

    等涼了才裝瓶 裝一瓶剛剛好

  • 用無痕膠帶貼一下寫上製造日期

    用無痕膠帶貼一下寫上製造日期

  • 剛才裝豆漿的鍋子會像這樣

    剛才裝豆漿的鍋子會像這樣

  • 用菜瓜布很輕鬆就刷掉了

用電鍋煮也不會燒焦,整個步驟看起來很多,實作不用 10分鐘,中間電鍋在蒸就不管它,其實很方便的 😁

    用菜瓜布很輕鬆就刷掉了 用電鍋煮也不會燒焦,整個步驟看起來很多,實作不用 10分鐘,中間電鍋在蒸就不管它,其實很方便的 😁

小撇步

不用豆漿機是因為泡豆漿的水其實不要喝比較好,所以才會變成這樣煮

另外是之前想自己做豆腐,但都說用豆漿機打的豆漿沒辦法做豆腐

發現這樣做也滿簡單的

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