輕鬆簡單自己打豆漿
描述
為了健身補充蛋白質，發現豆漿的蛋白質比牛奶還多唷！而且市售都是進口的非基改黃豆，何必呢？台灣就有自產黃豆根本不用擔心唷 😘
份量
時間
步驟
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測試過多次後發現，我的水壺適合的量是 3/4 杯黃豆，加水到 1500cc ，打完剛好一壺 + 一杯現場喝 可以多試試看比例，你喜歡的濃度跟你需要的量 喔，我有發現如果太濃比較不能放，大概 1-2 天就要喝完不然即使一直放冰箱還是會壞掉
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把黃豆洗乾淨，要換水洗過4-5次，直到水變清才可以
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拿大概 2/3 的黃豆放果汁機
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加水到 1000 cc
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讓果汁機打，大概 1-2 分鐘，已經成豆漿的樣子，豆子都看不到
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果汁機正在打的時候，準備濾網跟鍋子
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再放上豆漿布
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打好的豆漿倒出來
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果汁機放入剩下到黃豆，加水到 500cc
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再讓果汁機打 1-2 分鐘
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都都倒出來之後，把豆漿布抓起來
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因為拍照是單手拿，其實要雙手擠，也不用擠很久，就盡量就好，搓一搓不再出水就好
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打開豆漿布，這些是豆渣，也可以做料理 我是都送人當肥料
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把豆渣裝袋，這超營養，一定要放冰箱保存，不然馬上就有味道
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擠好的豆漿上有很多泡泡，都要撈起來
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盡量把泡泡都撈掉，看過文章介紹說是什麼皂素不要吃
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放電鍋，外鍋放 2 杯水 放根筷子
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筷子的目的是不要讓鍋蓋蓋緊，不然待會會炸的到處都是，電鍋會很難洗
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煮好的豆漿 因為目的是健身，所以不加糖，想要加糖的人就趁豆漿剛蒸好，熱熱的時候自己加囉，看要喝多甜就加多少糖
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等涼了才裝瓶 裝一瓶剛剛好
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用無痕膠帶貼一下寫上製造日期
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剛才裝豆漿的鍋子會像這樣
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用菜瓜布很輕鬆就刷掉了 用電鍋煮也不會燒焦，整個步驟看起來很多，實作不用 10分鐘，中間電鍋在蒸就不管它，其實很方便的 😁
小撇步
不用豆漿機是因為泡豆漿的水其實不要喝比較好，所以才會變成這樣煮
另外是之前想自己做豆腐，但都說用豆漿機打的豆漿沒辦法做豆腐
發現這樣做也滿簡單的
