砂鍋魚頭


Yu-Chun Hung
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乳白色的湯配上蔬菜、魚,清甜好喝

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
3~5片
1大匙
少許
少許
適量
食材
1隻
1/3
1塊
1份
1份
  • 1
    將蔬菜洗淨切好,豆腐切塊,菇類洗淨分好備用。
  • 2
    火鍋料過熱水去粉,豆皮過水去油備用。
  • 3
    將魚洗淨切段,如果是大魚頭可將其剖半,稍微瀝乾,再放進180℃的油鍋(大白鐵炒鍋)炸熟備用。
  • 4
    把炸魚的油倒出來後,可以用原本的鍋(大白鐵炒鍋)將所有的料和魚一起放進去煮,最後在加進調味料,中小火慢煮20分即可。 也可以換成砂鍋哦!
小撇步

很像火鍋,所以可以加入自己喜歡的食材

2020/05/14 發表 695 瀏覽
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