Tiramisu 不加蛋，免烤免手指餅乾
描述
不用為食材煩惱的提拉米蘇，吃起來不像傳統的軟綿，反而像冰淇淋餅乾的口感，綿密不軟爛，充斥咖啡及巧克力香。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
將mascarpone 和細砂糖打發呈軟軟乳霜狀，拌入動物性鮮奶油
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沖泡即溶咖啡，（可加入橙酒提味😋）。消化餅乾沾咖啡，然後鋪進容器裡
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將步驟一的打發的乳霜狀起司（與細砂糖和鮮奶油）倒入鋪滿消化餅的容器。抹平後再鋪上一層沾了咖啡的消化餅。 封上保鮮膜後，放入冷藏約4小時。
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準備享用時，撒上巧克力粉即可！
小撇步
要注意別把mascarpone 的乳清也倒入，會打不發！
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