心魔甜點 24 食譜 68 粉絲 追蹤 免烤提拉米蘇 262 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 馬士卡彭起司 500g 雞蛋 1顆 糖粉 約60克 無糖可可粉 少許 義式咖啡 一杯 手指餅乾 能把容器的量鋪滿 步驟 將馬士卡彭起司,室溫放軟倒進去 攪拌 將蛋,蛋白與蛋黃分開 只要加入蛋黃的部分 蛋白要留著 倒入蛋黃後攪拌 加入糖粉 攪拌 把蛋白打發到硬式發泡 只要攪拌器拿起來會有小尖頭就可以了 將打發後的蛋白分一半加入 不要全加! 加入到起司後,用對折的方法把蛋白攪拌 千萬不要劃圈的那種攪拌! 將手指餅乾沾咖啡放入 沾一下就拿起來 手指餅乾會吸水 撒上無糖可可粉就完成了! 丟入冰箱8小時以上就能享用了 小撇步 把糖粉過篩加入,口感會更好 7,949 瀏覽 2016/05/15 發表