May Huang 21 食譜 144 粉絲 追蹤 家傳濕式熟成三杯雞🐔 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #熱炒 33 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 土雞肉 半隻 鵝血 半張 薑 半根 蒜頭 8-9顆 枸杞 少許 步驟 先將雞肉川燙 下油鍋 先將雞肉和鵝血稍為煎香 撈起備用 加入麻油 放入薑和蒜頭 炒香到薑微捲 加入雞肉和鵝血 雞肉和鵝血後加入米酒 醬油膏 和枸杞 味霖 拌炒 加入水 蓋過食材 滾後 把渣渣撈起 轉小火 蓋鍋蓋 慢慢悶煮 30-40分 即可 6,883 瀏覽 2020/05/13 發表