家常菜~糖醋雞丁


薇薇安的家常料理
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超下飯,也很適合當便當菜喔!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
300克
各半顆
二條
醃料:
3顆
1大匙
少許
少許
3大匙
適量
糖醋醬
3大匙
少許
1/2小匙
1小匙
  • 1
    紅黃椒切片、小黃瓜及雞胸肉切塊。
  • 2
    雞胸肉先用醃料醃10分鐘。
  • 3
    下鍋前粿上地瓜粉。
  • 4
    起油鍋,將雞胸肉炸至嫩熟。
  • 5
    雞胸肉炸熟後會呈現金黃色且慢慢變小,如圖所示。
  • 6
    可鋪餐巾紙去油,撈起備用。
  • 7
    炒菜鍋洗淨,再度起油鍋,先炒紅黃椒片。
  • 8
    再加入小黃瓜拌炒。
  • 9
    最後放入炸好的雞胸肉,並下糖醋醬調勻即可。
  • 10
    盛盤起鍋囉!!
小撇步

步驟四油一定要夠熱,才可炸雞胸肉。

2020/05/27 發表 3,933 瀏覽
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