甜&鹹匹薩


chun手作料理食堂
644 食譜 305 粉絲
限12字

自己在家揉麵糰做匹薩皮,做2個小匹薩,1個做甜的水果蝦人匹薩,1個做蔬菜匹薩,當早餐配開水。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
10.5克
218克
5克
2.5克
150克
  • 沙拉油+水(溫水 50克,冷水 100克)混合。酵母加入麵粉,再加入鹽和糖混合後,加進油水盆裡。用手揉5分鐘,放置冰箱冷藏10分鐘後,
再拿出來揉5分鐘,直到麵團有一點點黏手型成薄膜即完成。夏天適合揉麵糰。

    沙拉油+水(溫水 50克,冷水 100克)混合。酵母加入麵粉,再加入鹽和糖混合後,加進油水盆裡。用手揉5分鐘,放置冰箱冷藏10分鐘後, 再拿出來揉5分鐘,直到麵團有一點點黏手型成薄膜即完成。夏天適合揉麵糰。

  • 再將麵糰放入抹油盆內(表面也塗點油)蓋上保鮮膜室溫發酵30分鐘,進冰箱發酵至少8小時,若隔天揉麵糰可提早1小時拿出來退冰,再慢慢橄開,用不完可放冷凍。

  • 手壓桿2片匹薩皮,先烤匹薩皮:烤箱遇熱10分鐘,上火和下火200度烤10分鐘,即可取出。不吃時放冰箱冷藏或冷凍,匹薩皮比較容易保存,不沾粘。
想吃時就拿片加料焗烤,當早餐。

    手壓桿2片匹薩皮,先烤匹薩皮:烤箱遇熱10分鐘,上火和下火200度烤10分鐘,即可取出。不吃時放冰箱冷藏或冷凍,匹薩皮比較容易保存,不沾粘。 想吃時就拿片加料焗烤,當早餐。

  • 入烤箱烤匹薩皮,中間薄旁邊後,發覺這麵皮是厚匹薩皮。

    入烤箱烤匹薩皮,中間薄旁邊後,發覺這麵皮是厚匹薩皮。

  • 左邊甜匹薩-夏威夷水果匹薩:匹薩皮+黑芝麻醬乳酪絲+鳳梨(蜜鳳梨)+蜜冬瓜丁+煮熟剝殼蝦子+黃金奇異果丁+乳酪絲+灑點糖+鹽。(也可用火腿+鳳梨片切丁)(因為灑調味,所以烤時表面會出水; 若沒調味,烤時比較漂亮,但吃沒味道。)

    左邊甜匹薩-夏威夷水果匹薩:匹薩皮+黑芝麻醬乳酪絲+鳳梨(蜜鳳梨)+蜜冬瓜丁+煮熟剝殼蝦子+黃金奇異果丁+乳酪絲+灑點糖+鹽。(也可用火腿+鳳梨片切丁)(因為灑調味,所以烤時表面會出水; 若沒調味,烤時比較漂亮,但吃沒味道。)

  • 右邊鹹匹薩-蔬菜匹薩:匹薩皮+蕃茄醬+乳酪絲+洋蔥絲+青椒+菇類+乳酪絲+灑上鹽和黑胡椒。(或花椰菜+蕃茄片+黑橄欖切片)

  • 這次選用乳酪絲是"馬滋摩拉乳酪絲",很香!

    這次選用乳酪絲是"馬滋摩拉乳酪絲",很香!

  • 步驟5放入烤箱烤約5分鐘後看一下,再烤5分鐘至乳酪絲融化略焦即完成。

    步驟5放入烤箱烤約5分鐘後看一下,再烤5分鐘至乳酪絲融化略焦即完成。

  • 自己吃料不算本,想吃什麼料就加什麼料,不用外送。"甜&鹹匹薩"即完成。

    自己吃料不算本,想吃什麼料就加什麼料,不用外送。"甜&鹹匹薩"即完成。

870 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
chun手作料理食堂
644 食譜 305 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜飛利浦萬用鍋蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉