《料理簡單做》夏季涼拌木耳

開伙x Bon Appetit
27 食譜 144 粉絲

描述

炎炎夏日來一道可口開胃的涼拌菜。

時間

10 分鐘

食材

400g
30g
一條
少許
一匙
一匙
一小匙
少許
少許
一湯匙

步驟

  • 備好食材,另外再準備一盆冷開水,等木耳川燙後降溫用。

    備好食材,另外再準備一盆冷開水,等木耳川燙後降溫用。

  • 先將泡開的木耳下滾水川燙約1~2分鐘。

    先將泡開的木耳下滾水川燙約1~2分鐘。

  • 接著撈出沖涼水再泡在涼開水中。目的是保持木耳口感。

    接著撈出沖涼水再泡在涼開水中。目的是保持木耳口感。

  • 瀝乾水分後,將所有調味料加入均勻攪拌,調味料的用量亦可照自己喜好增減。

    瀝乾水分後,將所有調味料加入均勻攪拌,調味料的用量亦可照自己喜好增減。

小撇步

我使用川耳(小木耳)個人喜歡這個口感比較脆,一般的大木耳也可以,切成小塊好入口大小就好囉。

如果味道覺得不夠,可以照自己喜好調整用量。

1.2 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
開伙x Bon Appetit
27 食譜 144 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滴雞精 羊肉爐 米糕 紅燒獅子頭 雪q餅 植物肉 紅燒肉 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉 滷味 紅豆湯 新豬肉 米餅 紅燒牛肉 鮭魚 豬腳 泡菜鍋 蒜頭雞 砂鍋魚頭 回鍋肉 麻油雞 糖醋魚 鳳梨蝦球 發糕 雞胸肉 蝦子 刈包 鳳梨 石斑魚 壽喜燒 牛排 鹽水雞 梅子酒 滷豬腳 蒜頭雞湯 新餐肉 部隊鍋 蘿蔔糕 潤餅 薑母鴨 梅干扣肉 東坡肉 水餃 櫻花蝦 燉牛肉 鴨賞 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 鱸魚 糖醋排骨