香菇苦瓜滷 分享傳送傳送列印 Celin的廚房筆記本 36 食譜 81 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 45 分鐘 食材 苦瓜（小） 4 泡水的乾香菇 6 小魚乾 少許 蔭鳳梨 2塊 蔭鳳梨湯汁 3湯匙 薑片 適量 油 適量 醬油 3大匙˙ 冰糖 適量 1 苦瓜洗淨切塊去籽，油炸至變色 2 撈起備用 3 薑片煎至帶點金黃 放入香菇、小魚乾炒香 放入炸過的苦瓜拌炒 鍋邊放入醬油嗆香 4 加水淹蓋食材 放入冰糖、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁 滷20分鐘（或大同電鍋外鍋2杯水） 悶30分鐘，即可 2020/05/05 發表 1,394 瀏覽
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