香菇苦瓜滷

Celin的廚房筆記本
46 食譜 300 粉絲

時間

45 分鐘

食材

少許
2塊
3湯匙
適量
適量
3大匙˙
適量

步驟

  • 苦瓜洗淨切塊去籽,油炸至變色

    苦瓜洗淨切塊去籽,油炸至變色

  • 撈起備用

    撈起備用

  • 薑片煎至帶點金黃

放入香菇、小魚乾炒香

放入炸過的苦瓜拌炒

鍋邊放入醬油嗆香

    薑片煎至帶點金黃 放入香菇、小魚乾炒香 放入炸過的苦瓜拌炒 鍋邊放入醬油嗆香

  • 加水淹蓋食材

放入冰糖、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁

滷20分鐘(或大同電鍋外鍋2杯水)

悶30分鐘,即可

    加水淹蓋食材 放入冰糖、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁 滷20分鐘(或大同電鍋外鍋2杯水) 悶30分鐘,即可

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