生爆鹽煎肉(影片示範)


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下飯好菜!
不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/OFLRv1JUli0

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
10g
10g
1支
1支
1小匙
調味料
1/8小匙
1/2小匙
1/2大匙
1大匙
少許
  • 1
    蒜苗蔥白的部分破半切段,蔥切段,白色,綠色分開 蒜切片 薑切片 五花肉去皮切片 (五花肉可以買燒烤的五花肉片)
  • 2
    五花肉片煎香,途中加入1/8小匙的鹽
  • 3
    撈起少許逼出來的油份,留下備用
  • 4
    放入蒜片,薑片,辣椒片爆香
  • 5
    下蔥白,蒜白,綠色最後下
  • 6
    略炒一下加入醬油1/2大匙,和豆豉1小匙
  • 7
    放入蔥綠、蒜綠 再下調味 鹽1/8小匙 胡椒粉少許 剛剛煎肉的油少許 開大火快速拌炒至蒜苗段生(8成熟)
2020/05/04 發表 1,563 瀏覽
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