四川鹽煎肉
描述
這個鹽煎肉是參考「就愛川味兒」，作法和回鍋肉相似但是加了相對大量的豆豉，吃膩回鍋肉的話也可以試試這個食譜。
份量
3
人份
步驟
小撇步
1. 後腿肉較容易加熱過頭變得很韌，也可以用梅花肉(肩胛肉)替代。
2. 沒有更多照片了但是還是可以看一下：http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2013/10/salted-stir-fry-pork.html#.UldY6FMlUUc
