紫色廚房 9 食譜 38 粉絲 追蹤 芒果鮮奶酪 描述 芒果季節不可獲缺的甜點 因為做給小孩吃 所以沒有加鮮奶油跟水 #家常食材 #水果 #芒果 #烘焙 #甜點 #奶酪 176 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芒果丁 約3顆量 薄荷葉 適量 鮮奶酪 鮮奶 1000cc 砂糖 60g 吉利丁 20g 芒果醬 芒果 120g 糖 20g 步驟 吉利丁先用冰水泡軟備用 鮮奶倒入鍋內小火加熱 邊攪拌邊加入砂糖 砂糖攪拌至融化後 加入泡軟吉利丁 攪拌至吉利丁融化後即可關火 待溫度沒有那麼高後裝杯 裝杯後放入冷藏或冷凍定型 芒果切丁後放入果汁機攪成泥狀 放於鍋中用小火加熱 邊攪拌邊放入砂糖攪拌均勻後關火至涼 定型的鮮奶酪 加上芒果泥及芒果丁 最後放上一片薄荷葉 1.8 萬 瀏覽 2020/05/03 發表