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紫色廚房
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芒果鮮奶酪

芒果鮮奶酪

描述

芒果季節不可獲缺的甜點
因為做給小孩吃
所以沒有加鮮奶油跟水

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食材

鮮奶酪
芒果醬

步驟

  • 吉利丁先用冰水泡軟備用
鮮奶倒入鍋內小火加熱
邊攪拌邊加入砂糖
砂糖攪拌至融化後
加入泡軟吉利丁
攪拌至吉利丁融化後即可關火
待溫度沒有那麼高後裝杯
裝杯後放入冷藏或冷凍定型

    吉利丁先用冰水泡軟備用 鮮奶倒入鍋內小火加熱 邊攪拌邊加入砂糖 砂糖攪拌至融化後 加入泡軟吉利丁 攪拌至吉利丁融化後即可關火 待溫度沒有那麼高後裝杯 裝杯後放入冷藏或冷凍定型

  • 芒果切丁後放入果汁機攪成泥狀
放於鍋中用小火加熱
邊攪拌邊放入砂糖攪拌均勻後關火至涼

    芒果切丁後放入果汁機攪成泥狀 放於鍋中用小火加熱 邊攪拌邊放入砂糖攪拌均勻後關火至涼

  • 定型的鮮奶酪
加上芒果泥及芒果丁
最後放上一片薄荷葉

    定型的鮮奶酪 加上芒果泥及芒果丁 最後放上一片薄荷

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