鮮芒果奶酪
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炎炎夏日，來一杯新鮮芒果奶酪好消暑！
鮮奶與鮮奶油比例3:1
鮮奶與吉利丁片比例150～200cc:1片（2.5g)
份量
7
人份
熱量
食材
牛奶
420ml
鮮奶油（可省略）
50ml
細砂糖
35g
吉利丁片
3片(2.5g/片）
愛文芒果
4顆
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1吉利丁片泡冰水。
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2牛奶、鮮奶油、細砂糖一起在鍋中加熱至糖完全溶化，不要煮到滾。
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3吉利丁片擰乾水後放入步驟二，攪拌至完全溶化。
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4輕輕倒入容器裡，放置冰箱冷藏2-3小時，待奶酪凝固，加入芒果醬及芒果顆粒裝飾。
