韓式豬肉拌飯【一鍋到底・便當盒版】


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一個便當盒+一個電鍋就算不出門,也能變出香辣好吃的韓式料理喔!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
韓式豬肉
米飯
1杯
1杯
  • 1
    洋蔥切小塊或切片、紅蘿蔔切絲、美姬菇(其他蕈菇)撥開備用。 青蔥切蔥花備用。
  • 2
    韓式辣醬、味增、蒜末先攪拌均勻 再跟豬梅花火鍋肉片一起醃製約20-30分鐘。 不醃製也可以直接烹煮喔!
  • 3
    便當盒最底下:放入洗好的1杯米及1杯水。
  • 4
    接著放入:美姬菇(其他蕈菇)、紅蘿蔔絲、洋蔥。
  • 5
    最上方放入:「步驟2的韓式燒肉」及配料韓式泡菜。 外鍋1杯水,按下電鍋。
  • 6
    電鍋跳起後悶10分鐘>開蓋撒上蔥花>攪拌均勻>再悶15分鐘即可上桌!
小撇步

用電鍋蒸煮的肉片料理,若選用較厚的燒肉片或切塊,需要烹煮較長時間,因此比較容易變得乾硬,建議優先選擇薄火鍋片,就算是油脂較少的部位,也會很嫩喔!

2020/04/29 發表 2,192 瀏覽
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