全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 酒釀大白蝦


生活美食家Nancy老師/NC5
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上班族可以怎麼吃呢?
中午休息時段, 總是吃外食, 多少都會覺得油膩, 而且假如又碰上自己是不運動的人, 那麼像橫發展的時刻指日可待....
這時候就開始自己做做便當, 低油脂低醣低卡, 為了自己的健康, 這個便當就是最適合你的啦!!

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~
https://reurl.cc/qdrQVy

份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 平底鍋倒入橄欖油,將白蝦下鍋煎香,熟透時取出,備用.

  • 同一鍋放入蒜末、薑末炒至金黃色,放入蘆筍、甘藍、板豆腐,炒約5分鐘,加入醬油、水,攪拌均勻,再把煎好的白蝦放進鍋內,淋上酒釀,燜1分鐘熄火,完成.

  • 花椰菜粒、毛豆仁混合均勻,加入海鹽、黑胡椒調味,淋上一點橄欖油,完成菜飯.

  • 將煮好的料理裝盒,加入對切溏心蛋,即為便當備餐.

小撇步

**大白蝦不能煮太久,會過老,要先煎好取出,等其他料炒好,再回鍋續煮。加入酒釀的甜味,讓白蝦更有層次~
**用花椰菜粒+毛豆+藜麥,做成的花椰菜飯,取代白飯更低醣健康!

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