蒸蛋白雞肉餅


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蒸肉餅是很常見的家常菜,做法簡單快速,在沒時間煮飯時,蒸肉餅是很不錯的選擇。一般蒸肉餅都會用豬肉,對於喜歡清淡的朋友來說,可能會覺得比較油膩。今天我分享一道比較清新的肉餅—蒸蛋白雞肉餅。雞肉與蛋白都有豐富的蛋白質,而脂肪相對較低。在雞絞肉中加入蛋白,可讓肉餅更嫩滑,口感更佳。吃膩了蒸豬肉餅的朋友,可試試這一道菜式喔~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
主要食材
250g
1瓣
1條
1個
調味料
1茶匙
1湯匙
1/2茶匙
  • 1
    蒜頭、蔥切碎末,加入雞絞肉中,再加入蛋白、鹽、糖、醬油,攪拌至雞絞肉黏稠狀。
  • 2
    將雞絞肉放在碟子裡,壓成餅狀,隔水蒸10-12分鐘。
  • 3
    完成~如果覺得太淡,可以再倒點醬油調味。
2020/04/29 發表 705 瀏覽
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