蒜拌菠菜/加紅蘿蔔絲。水油低脂炒

Name: 蒜拌菠菜/加紅蘿蔔絲。水油低脂炒 by 潔西卡的美味筆記
Total time: 5 min
Yield: 3 人份
Ingredients: 菠菜 200g; 紅蘿蔔絲 30g; 蒜末 1大匙; 油 1大匙; 水 1/3杯

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限12字

加少許紅蘿蔔絲一起料理。菠菜的顏色繽紛許多，也多了一些胡蘿蔔的營養。

紅蘿蔔先用少許油拌炒，鍋底加水，鋪上蔬菜及蒜（蒜不爆香，能吃到更多營養）及調味料。

開大火煮一分鐘，蔬菜受蒸氣加熱，迅速熟成，將軟化的蔬菜翻拌均勻即可上菜。

水油炒菜，少油營養輕鬆快速！

份量

3 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

200g

30g

1大匙

1大匙

1/3杯

1
菠菜洗淨切段。
2
紅蘿蔔切絲、大蒜拍扁切末。
3
熱鍋後下一大匙油炒軟紅蘿蔔絲。
4
先加入3分之一杯水
5
再加入菠菜菠菜上面撒上調味料及蒜末，不用攪拌。蓋上蓋子，開大火計時1分鐘。
6
1分鐘後掀開蓋子，把軟化的蔬菜與調味料攪拌均勻。
7
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