蒜拌菠菜/加紅蘿蔔絲。水油低脂炒
描述
加少許紅蘿蔔絲一起料理。菠菜的顏色繽紛許多，也多了一些胡蘿蔔的營養。
紅蘿蔔先用少許油拌炒，鍋底加水，鋪上蔬菜及蒜（蒜不爆香，能吃到更多營養）及調味料。
開大火煮一分鐘，蔬菜受蒸氣加熱，迅速熟成，將軟化的蔬菜翻拌均勻即可上菜。
水油炒菜，少油營養輕鬆快速！
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步驟
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菠菜洗淨切段。
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紅蘿蔔切絲、大蒜拍扁切末。
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熱鍋後下一大匙油炒軟紅蘿蔔絲。
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先加入3分之一杯水
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再加入菠菜菠菜上面撒上調味料及蒜末，不用攪拌。 蓋上蓋子，開大火計時1分鐘。
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1分鐘後掀開蓋子，把軟化的蔬菜與調味料攪拌均勻。
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