蒜拌菠菜/加紅蘿蔔絲。水油低脂炒

潔西卡的美味筆記
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描述

加少許紅蘿蔔絲一起料理。菠菜的顏色繽紛許多,也多了一些胡蘿蔔的營養。

紅蘿蔔先用少許油拌炒,鍋底加水,鋪上蔬菜及蒜(蒜不爆香,能吃到更多營養)及調味料。

開大火煮一分鐘,蔬菜受蒸氣加熱,迅速熟成,將軟化的蔬菜翻拌均勻即可上菜。

水油炒菜,少油營養輕鬆快速!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

200g
1大匙
1大匙
1/3杯

步驟

  • 菠菜洗淨切段。

    菠菜洗淨切段。

  • 紅蘿蔔切絲、大蒜拍扁切末。

    紅蘿蔔切絲、大蒜拍扁切末。

  • 熱鍋後下一大匙油炒軟紅蘿蔔絲。

    熱鍋後下一大匙油炒軟紅蘿蔔絲。

  • 先加入3分之一杯水

    先加入3分之一杯水

  • 再加入菠菜菠菜上面撒上調味料及蒜末,不用攪拌。

蓋上蓋子,開大火計時1分鐘。

    再加入菠菜菠菜上面撒上調味料及蒜末,不用攪拌。 蓋上蓋子,開大火計時1分鐘。

  • 1分鐘後掀開蓋子,把軟化的蔬菜與調味料攪拌均勻。

    1分鐘後掀開蓋子,把軟化的蔬菜與調味料攪拌均勻。

  • 美味的炒菠菜上菜嘍!

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