百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🎈波波小姐的廚房
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

蒜炒菠菜 少油無澀味喔👍🏻

蒜炒菠菜 少油無澀味喔👍🏻

描述

很簡單家常的菜色，但通常為了讓菠菜吃起來不那麼澀，油的量會放比較多，而且吃起來還是澀口。
只要多一個簡單的步驟，菠菜的口感會變得大不相同，而且也更健康喔！

1,714 說讚 16 一起做 2 留言

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 首先就是關鍵步驟，將洗淨切段的菠菜，放入加了一撮鹽的滾水中，川燙約1分鐘就好，不要燙太久喔！則口感會變得軟爛，接著瀝乾水分。

    首先就是關鍵步驟，將洗淨切段的菠菜，放入加了一撮鹽的滾水中，川燙約1分鐘就好，不要燙太久喔！則口感會變得軟爛，接著瀝乾水分。

  • 中小火起油鍋，加入拍扁的蒜頭爆香到金黃。

    中小火起油鍋，加入拍扁的蒜頭爆香到金黃。

  • 倒入已經瀝乾水分的菠菜，快速翻炒，(因為菠菜已經差不多熟了！不用炒太久)加鹽調味後拌炒均勻即可起鍋上菜囉！

    倒入已經瀝乾水分的菠菜，快速翻炒，(因為菠菜已經差不多熟了！不用炒太久)加鹽調味後拌炒均勻即可起鍋上菜囉！

小撇步

加鹽川燙菠菜會讓顏色更翠綠，賣相佳吃起來也更加分喔！

18.5 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Jade Lin
    Jade Lin

    不澀的原因是燙過水嗎？

  • Lulu
    Lulu

    菠菜滾水燙一分鐘不會軟爛嗎？

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    不會的，之後快炒的部分大約20-30秒就完成，吃起來還是保有菠菜的清脆喔！

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 菠菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 白菜滷 番茄 粽子 竹筍 炒麵 小黃瓜 四季豆 瓜仔肉 高麗菜 三杯雞 豆腐 娃娃菜 雞胸肉 雞湯 排骨 低脂高蛋白 湯麵 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 湯 香菇雞湯 杏鮑菇 打拋豬 櫛瓜 滷肉 早餐 餅乾 炒飯 花椰菜 麻婆豆腐 茄子 鮭魚 糖葫蘆 家常菜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 金針菇