韓式涼拌豆芽菜
描述
豆芽菜含有維他命B群、C、K，還有鈣、鐵等礦物質，營養價值很高。從中醫角度來看，豆芽能幫助身體祛濕、排毒，很適合住在濕熱地區的人食用。一般來說，豆芽菜主要用於湯麵、炒麵的配菜，或是做簡單的清炒豆芽（可參考我之前分享的豆芽菜炒杏鮑菇）。其實除了這些做法外，用豆芽菜做涼菜也是很不錯的選擇。臨近夏天，天氣燜熱，胃口不佳，有涼菜的話會比較開胃，增加食慾，大家可以試試喔～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
