收藏 2,558 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

把所有調味調拌一拌,超簡單的韓式小菜就可上桌,配白飯或是烤肉都很美味喔!

00:54
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
豆芽菜
150克
辣椒粉
10克
醬油
10毫升
白醋
5毫升
蒜泥
2瓣
韓式芝麻油
5克
5克
熟芝麻粒
5克
少許
器材
SCANPAN湯鍋
1個
OXO好好握矽膠餐夾
1個
ANKOMN真空保鮮盒
1個
  • 1
    鍋中水滾後,倒入鹽、豆芽菜,蓋上蓋鍋,中火煮5分鐘,取出用冷水沖洗備用。
  • 2
    將豆芽菜放入保鮮盒中,倒入辣椒粉、醬油、白醋、蒜泥、韓式芝麻油、糖、熟芝麻粒。
  • 3
    蓋上蓋子,上下搖晃使所有調味料混合均勻即完成囉~
小撇步

蓋鍋悶煮黃豆芽,可以去除豆腥味喔!

2018/07/27 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

熟芝麻粒有賣現成的還是要自己事先炒過?
韓式芝麻油好買嗎?還是香油可代替?

2 months ago
user_avatar
作者回應

熟芝麻粒是現成的,若自行購買生的芝麻粒要記得先炒過唷~
韓式芝麻油因為超市大賣場鋪貨不同,有時找得到,若去有賣國外食品的食品材料行是一定有賣喔,比較不建議用香油,韓式風味會跑掉,當然,若家人吃覺得喜歡,要用家中現成的香油代替也是可以,只是味道就會不同喔~

2 months ago
user_avatar

可以用黃豆芽嗎

3 months ago
user_avatar
作者回應

黃豆芽的豆瓣比豆芽菜大,而且根莖也比豆芽菜粗,較適合煲湯、炒菜,如果要做這道也是可以,但要確保黃豆芽有煮熟透,於口感上落差也蠻大的唷~

2 months ago