海鮮燉飯


天邊的家
114 食譜 231 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單快速,料滿豐富的海鮮燉飯

有任何問題歡迎至粉絲頁洽詢
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
300公克
150公克
150公克
一顆
三杯
  • 1
    準備好所有材料
  • 2
    洋蔥切成細末,小火慢慢炒出甜味
  • 3
    洋蔥炒出香氣跟甜味後,倒入白米略為炒過,加入跟白米同樣水量悶煮
  • 4
    鍋內水分看不到得情況下試一下米粒的熟度,七分熟度就可以放入所有的材料,繼續悶煮
  • 5
    直到食材的水分也釋出,撒上鹽巴 紅蔥酥、九層塔加入也開一下大火聞出焦香味即可熄火
小撇步

一般都以為要用鑄鐵鍋才能做燉飯,其實一般平底鍋就很方便了,當水分都燒乾後開大火燒焦鍋底,就能產生鍋巴,也能有鑄鐵鍋的香氣

2020/04/28 發表 1,224 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
天邊的家
114 食譜 231 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋