醬燒天貝 🧄五辛素
描述
天貝，是吃全素的人的優質蛋白質選擇。這道照燒天貝簡單快速，只有調醬汁跟煎而已，很下飯，因此適合搭配米飯跟青菜一起吃！
時間
10
分鐘
步驟
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我用的是鵝之心的鷹嘴豆天貝，健身教練交代說別吃太多會脹氣，所以這次用量半包即可。
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解凍後（約需半小時）切塊，切成長條形或是再細切成小塊都可以。
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【照燒醬】 查了日文網頁，比較多人推薦的比例，甚至稱為「黃金比」的是： 醬油：味醂：米酒：砂糖＝２：２：２：１，不過當然可以隨個人喜好調整。 調好後稍放一下，確定糖溶解了，也把天貝放進去，稍微醃一下（5~10分鐘即可）。
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熱鍋後倒一點油，連同醬汁一起煎， 照燒醬稍微收乾就完成了！（大概5分鐘不到就熟了），撒點蔥花就可以上菜了！
