百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vanessa Chen
11 食譜 38 粉絲

醬燒天貝 🧄五辛素

醬燒天貝 🧄五辛素

描述

天貝,是吃全素的人的優質蛋白質選擇。這道照燒天貝簡單快速,只有調醬汁跟煎而已,很下飯,因此適合搭配米飯跟青菜一起吃!

時間

10 分鐘

食材

照燒醬

步驟

  • 我用的是鵝之心的鷹嘴豆天貝,健身教練交代說別吃太多會脹氣,所以這次用量半包即可。

    我用的是鵝之心的鷹嘴豆天貝,健身教練交代說別吃太多會脹氣,所以這次用量半包即可。

  • 解凍後(約需半小時)切塊,切成長條形或是再細切成小塊都可以。

    解凍後(約需半小時)切塊,切成長條形或是再細切成小塊都可以。

  • 【照燒醬】
查了日文網頁,比較多人推薦的比例,甚至稱為「黃金比」的是:
醬油:味醂:米酒:砂糖=2:2:2:1,不過當然可以隨個人喜好調整。
調好後稍放一下,確定糖溶解了,也把天貝放進去,稍微醃一下(5~10分鐘即可)。

    【照燒醬】 查了日文網頁,比較多人推薦的比例,甚至稱為「黃金比」的是: 醬油:味醂:米酒:砂糖=2:2:2:1,不過當然可以隨個人喜好調整。 調好後稍放一下,確定糖溶解了,也把天貝放進去,稍微醃一下(5~10分鐘即可)。

  • 熱鍋後倒一點油,連同醬汁一起煎, 照燒醬稍微收乾就完成了!(大概5分鐘不到就熟了),撒點蔥花就可以上菜了!

    熱鍋後倒一點油,連同醬汁一起煎, 照燒醬稍微收乾就完成了!(大概5分鐘不到就熟了),撒點花就可以上菜了!

1.5 萬 瀏覽
avatar
Vanessa Chen 11 食譜 38 粉絲

2020 年開始 vegan 生活後,發現全素的食譜數量少很多,因此如果有試驗全素料理成功又好吃的,就分享到這邊給其他 vegan 同好參考參考~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 竹筍 高麗菜 糖醋排骨 家常菜 台式泡菜 番茄 娃娃菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 打拋豬 白菜滷 麻婆豆腐 雞湯 金針菇 蒸蛋 排骨 涼拌小黃瓜 菠菜 鮭魚 花椰菜 早餐 義大利麵 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 滷肉 櫛瓜 雞蛋豆腐 炒飯 香菇雞湯 炒麵 豆腐 四季豆 粽子 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 茄子 雞肉 雞胸肉 南瓜 三杯雞 高麗菜飯 杏鮑菇 餅乾 瓜仔肉 小黃瓜