百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

素XO醬炒泡麵

素XO醬炒泡麵

描述

炒麵可以說是清冰箱料理,愛加什麼就加什麼😂

25 說讚

份量

6 人份

食材

調味料

步驟

  • 先將泡麵川燙一分鐘後撈起,沖冷水備用。

    先將泡麵川燙一分鐘後撈起,沖冷水備用。

  • 蛋打散,下鍋煎成蛋皮,起鍋切碎備用。

    蛋打散,下鍋煎成蛋皮,起鍋切碎備用。

  • 菇菇下乾鍋,炒香、炒到出水。

    菇菇下乾鍋,炒香、炒到出水。

  • 鍋中倒入油,下素火腿、紅蘿蔔跟木耳,炒到紅蘿蔔變軟。

    鍋中倒入油,下素火腿、紅蘿蔔木耳,炒到紅蘿蔔變軟。

  • 下高麗菜略炒。

    高麗菜略炒。

  • 下約一碗半的水,下煮好的麵條、煎好的蛋跟調味料,翻炒均勻讓所有味道融合即可。

    下約一碗半的水,下煮好的麵條、煎好的蛋跟調味料,翻炒均勻讓所有味道融合即可。

小撇步

1一開始煮泡麵時煮一分鐘就好,不然之後炒麵麵條會太軟。
2.炒麵時要加點水,泡麵才不會太硬或太乾,但也要小心水不要太多,不然麵就糊掉了。
3.配料很自由,可隨個人喜好增減,不吃蛋的就不加蛋。
4.沒有素XO醬就用素沙茶醬或素蠔油亦可。

1 萬 瀏覽
avatar
郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 雞肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 白菜滷 金針菇 炒飯 糖醋排骨 義大利麵 鮭魚 高麗菜飯 竹筍 娃娃菜 地瓜 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯 麻婆豆腐 櫛瓜 家常菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 南瓜 豆腐 四季豆 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 湯麵 玉米濃湯 小黃瓜 雞胸肉 餅乾 高麗菜 雞湯 瓜仔肉 番茄炒蛋 排骨 花椰菜 菠菜 番茄 滷肉 台式泡菜 茄子 粽子 早餐 炒麵 三杯雞 香菇雞湯