百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳琳的料理廚房
182 食譜 1,098 粉絲

大理石蛋糕

大理石蛋糕
9 說讚

食材

步驟

  • 蛋黃蛋白,分開取出,蛋白加上鹽。 鋼盆放入糖粉與放軟的奶油,打成質地均勻的奶油糊。再拌入蛋白(ㄧ次ㄧ顆)

  • 麵粉泡打粉,過篩後,再拌入鋼盆中,再用刮刀,將蛋白輕輕拌入。 麵糰分兩等分,其中ㄧ個加進可可粉拌勻。

  • 在長形烤模,塗上ㄧ層奶油,並灑上麵粉。 模型內先倒入黃麵糊,再倒入可可麵糊。 兩種麵糊交替填入模型,直到麵糊用盡。 用木匙插入麵糊中,以畫波浪方式,來回移動,畫出大理石紋路。

  • 上下火180度,烤40分鐘即可。

    上下火180度,烤40分鐘即可。

5,780 瀏覽
avatar
琳琳的料理廚房 182 食譜 1,098 粉絲

喜歡吃~也喜歡分享美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 糖醋排骨 打拋豬 義大利麵 低脂高蛋白 馬鈴薯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 炒麵 番茄炒蛋 金針菇 櫛瓜 玉米濃湯 花椰菜 酸辣湯 番茄 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 高麗菜 杏鮑菇 三杯雞 高麗菜飯 蒸蛋 雞湯 地瓜 茄子 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 滷肉 麻婆豆腐 小黃瓜 台式泡菜 菠菜 四季豆 香菇雞湯 餅乾 粽子 鮭魚 娃娃菜 竹筍 家常菜 湯麵 炒飯 豆腐 白菜滷 早餐 南瓜 排骨