大理石乳酪蛋糕
份量
1
人份
食材
步驟
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1.塔皮 消化餅敲碎並加入融化的奶油
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鋪平在盒底並壓實 放入冰箱備用
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2.麵糊 cream chess + 糖隔水加溫至軟化
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分次加蛋並攪拌至看不到蛋液
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加入酸奶攪拌均勻
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再加入鮮奶油攪拌至滑順
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取少許麵糊倒入巧克力醬拌勻
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將剩餘麵糊倒入盒中 敲幾下 讓氣泡浮出
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將巧克力麵糊擠在上面 再用牙籤劃出喜歡的紋路
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放入烤盤 在裡面加水 180/100烤20分鐘讓表面結皮
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再加冷水 140/100度烤15~20分鐘
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取出脫模~~~
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