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Lala Claire
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38 食譜 189 粉絲

⭐️最愛媽媽味⭐️清燉牛肉湯

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33 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 將牛肉川燙後，撈起來備用。

    將牛肉川燙後，撈起來備用。

  • 1. 將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊（中型大小即可，不要太大）。 2. 洋蔥切大塊（一顆切成四份，再剝開）。 3. 老薑切4～5片。 4. 鳳梨取四分之一顆，再切塊（切成平常吃鳳梨一口的大小）。

    1. 將白蘿蔔、紅蘿蔔切塊（中型大小即可，不要太大）。 2. 洋蔥切大塊（一顆切成四份，再剝開）。 3. 老薑切4～5片。 4. 鳳梨取四分之一顆，再切塊（切成平常吃鳳梨一口的大小）。

  • 1. 將牛肉、所有材料全部放入大同電鍋的內鍋，倒入少許米酒。 2. 水注入至8～9分滿，放入電鍋裡。 3. 外鍋倒入2.5米杯的水，按下開關。

    1. 將牛肉、所有材料全部放入大同電鍋的內鍋，倒入少許米酒。 2. 水注入至8～9分滿，放入電鍋裡。 3. 外鍋倒入2.5米杯的水，按下開關。

  • 待電鍋跳起，悶一下後，外鍋再倒入2.5米杯的水，按下開關再煮一次。 （這樣煮是為了讓牛肉吃起來較軟嫩，如果不喜歡吃太軟的，第二次外鍋可以用少一點的水。）

    待電鍋跳起，悶一下後，外鍋再倒入2.5米杯的水，按下開關再煮一次。 （這樣煮是為了讓牛肉吃起來較軟嫩，如果不喜歡吃太軟的，第二次外鍋可以用少一點的水。）

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