戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 超香豆豉蚵 描述 多吃好幾碗 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 肥蚵 一斤 蒜薑末 適量 辣椒,蒜苗或蔥花 適量 醬油膏糖豆豉香油酒 適量 玉米粉 適量 步驟 蚵 用少許鹽巴洗乾淨川燙好備用 蒜頭薑爆香以後加入調味料 主管以後再倒入餐燙好的蚵~ 用玉米粉勾芡起鍋前再灑入蒜苗如果沒有蒜苗蔥花也可以 小撇步 川燙過後炒的時候比較不會出水也不用川燙太熟建議使用醬油膏 4,442 瀏覽 2020/04/12 發表