日式滷大根
收藏 694
留言 0
有 1 人跟著做
冬天盛產的白蘿蔔，每到冬天都會想起這一味！可以滷上一鍋直接食用或者放在關東煮裡都非常的方便。
食材
白蘿蔔
1根
日式高湯
1000cc
日式昆布柴魚醬油
50cc
乾香菇
1朵
柴魚片
適量
日式高湯
豬大骨
1根
雞骨
1個
昆布
適量
柴魚片
適量
酒(米酒或清酒)
適量
-
1將日式高湯材料熬煮1~2小時
-
2白蘿蔔去皮切段中間畫三刀
-
3日式高湯、乾香菇、日式醬油、柴魚片滾後轉小火滷約40分鐘
-
4煮後悶1~2小時後再食用(隔天食用更入味)