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冬天盛產的白蘿蔔,每到冬天都會想起這一味!可以滷上一鍋直接食用或者放在關東煮裡都非常的方便。

食材
白蘿蔔
1根
日式高湯
1000cc
日式昆布柴魚醬油
50cc
乾香菇
1朵
柴魚片
適量
日式高湯
豬大骨
1根
雞骨
1個
昆布
適量
柴魚片
適量
酒(米酒或清酒)
適量
  • 1
    日式高湯材料熬煮1~2小時
  • 2
    白蘿蔔去皮切段中間畫三刀
  • 3
    日式高湯、乾香菇、日式醬油、柴魚片滾後轉小火滷約40分鐘
  • 4
    煮後悶1~2小時後再食用(隔天食用更入味)
2012/12/02 發表 2.2 萬 瀏覽
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